一、白梅花的产地及价格
主产长江流域以南各地最多。主产江苏、浙江、 四川、湖北等地。

价格：各地不一

二、白梅花的图片

三、白梅花的功效与作用
舒肝，和胃，化痰。治梅核气，肝胃气痛，食欲不振，头晕，瘰疬。

梅实味酸平，主治下气，除热烦满，安心，止肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣，蚀恶肉。”梅果因加工方法不同，成品有白梅、乌梅之分。后魏贾思勰在《齐民要术》中即记载了这种加工方法。

作白梅法：“梅子酸，核初成时摘取，夜以盐汁渍之，昼则日曝。凡作十宿、十浸、十曝，便成矣。”作乌梅法：“亦以梅子核初成时摘取，笼盛，于突上熏之，令干即成矣。”

明代著名药物学家李时珍认为：乌梅能“敛肺涩肠，止久嗽泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。”白梅则“治中风惊痫，喉痹痰厥僵仆，牙关紧闭者，取梅肉揩擦牙龈，涎出即开。又治泻痢烦渴，霍乱吐下，下血血崩。

四、白梅花的副作用
无明显副作用。

五、白梅花的食用方法和食用配方
食用方法：内服：煎汤，0.8～1.5钱；或入丸、散。外用：敷贴。

食用配方：

①治咽部梗塞感（但无阳性体征）：绿萼梅二钱，橘饼二个。煎服。（苏医《中草药手册》）

②治唇上生疮：白梅瓣贴之，如开裂出血者即止。（《赤水玄珠》）

③治瘰疬：鸡蛋开一孔，入绿萼梅花将开者七朵，封口，饭上蒸热，去梅花食蛋，每日一枚，股七日。（《纲目拾遗》）

④预稀痘疹：每年腊月清晨，摘带露绿萼梅蕊一百朵，加上白糖，捣成小饼，令食之。（王玷桂《不药良方》）

⑤治疽已出未出，不起不发，隐在皮肤，并治麻症斑症：梅花一两，桃仁、辰砂、甘草各二钱，丝瓜五钱。为末，每服五分，参苏汤下。（《赤水玄珠》）

六、白梅花的食用禁忌
未发现食用后不良反应。孕妇食用尚不明确。谨慎为宜。儿童少量食用。经期女性可以食用。

七、白梅花的采摘方法和保存方法
1～2月间采集含苞待放的花蕾，摊置席上，晒干。雨天可用炭火烘干，放置干燥通风处，防生霉及虫蛀。