一、水飞蓟的图片

二、水飞蓟的产地及价格
原产于西欧和北非。中国在陕西、甘肃、黑龙江和河北等省栽培。
水飞蓟的市场价格大约在12-20元\公斤。

三、水飞蓟的功效与作用
全草含有黄酮类及延胡索酸;种子主要含黄酮醇类化合物，水飞蓟宾、异水飞蓟宾、脱氢水飞蓟宾、水飞蓟宁、水飞蓟亭、水飞蓟宾聚合物及肉桂酸、肉豆蔻酸、棕榈烯酸、花生酸等。
全草用于肿疡及丹毒；果实及提取物用于肝脏病、脾脏病胆结石、黄疸和慢性咳嗽。清热解毒，保肝、利胆，保脑，抗X射线。对急性或慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝、代谢中毒性肝损伤、胆石症、胆管炎及肝胆管周围炎等肝、胆炎病均有良好疗效，可使肝脏病患者自觉症状和某些生化指数如血清胆红素、白皖及球皖系数、凝血酶元、谷丙转氨酶等迅速改善。

四、水飞蓟的副作用
暂无副作用，建议服用时遵照医嘱，谨慎为宜。

五、水飞蓟的食用方法和食用配方
食用方法：因水飞蓟性寒，所以水飞蓟现只能用于药用和日常生活中，未发现食用方法。
食用配方：水飞蓟现只能用于西医和日常生活中，未发现其用配方。

六、水飞蓟的食用禁忌
尚不明确，谨慎为宜。孕妇不能食用，水飞蓟属寒性，易导致孕妇身体虚寒。经期禁用，经期忌寒，水飞蓟属寒性，不宜服用。儿童可以，但需适量服用。

七、水飞蓟的采摘方法和保存方法
秋季果实成熟时采收果序，晒干，打下果实，除去杂质，晒干。