平衡饮食-所谓平衡饮食，有饮和食两大类。
一、平衡饮食之“饮”的问题-
1、国际会议上提出的保健品
（1） 绿茶
在所有的饮料里，抗癌它是第一名。喝绿茶，能保护牙齿，还能使血管不容易破裂。-

（2）葡萄酒
能抗衰老、降血压、降血脂。所以，有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮，一样保健。

（3）蘑菇
能提高免疫功能。同一个办公室里，有人老感冒，有人老不得病，什么原因？就是免疫功能不一样。蘑菇汤能帮助提高免疫力，所以是保健品。-

（4）酸奶
是维持菌群平衡的。所谓维持菌群平衡，是指让有益的细菌生长，而把有害的细菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。在欧洲酸奶非常流行，我们许多女孩喜欢喝酸奶，但是她们不了解酸奶有什么好处。我们很奇怪，中国酸奶销量是很低的，而牛奶销量很大。我们不否定牛奶本身的作用，但它跟酸奶比还不一样。-

二、平衡饮食之“食”的问题-
 1、谷类
荞麦是“三降”，它降血压、降血脂、降血糖荞麦里含有18％的纤维素，吃荞麦的人不易得胃肠道癌症，直肠癌、结肠癌都不易得。而我们坐办公室的人，得直肠癌、结肠癌的很多。

2、白薯、红薯、山药和土豆
原来它“三吸收”：吸收水分，吸收脂肪和糖类，吸收毒素。吸收水分，润滑肠道，不易得直肠癌、结肠癌；吸收脂肪和糖类，不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。我在美国也调查了，美国吃薯类是把它做成各种糕点，吃得也不少。希望大家多吃薯类，主食中能搭配薯类。-

3、燕麦
国外早就知道，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦，燕麦粥、燕麦片，因为它能降血脂、降血压。-

4、小米
我们是小米加步枪打的胜仗啊！我回国后问：“为什么咱们现在不吃小米了呢？”很多人跟我说什么：“那玩意不是坐月子吃的吗？”你说糟糕不糟糕？实际上《本草纲目》已经说明白了，小米能除湿、健脾、镇静、安眠。有这么大好处你不吃！

5、南瓜
刺激β细胞，产生胰岛素。所以，常吃南瓜的人不易得糖尿病。还应该提苦瓜，它虽苦，但分泌类胰岛素物质，常吃苦瓜的人也不易得糖尿病。南瓜、苦瓜，我们这个年龄的人一定要常吃。-

6、大蒜
抗癌之王。大蒜加温作用等于零！告诉大家，必须先把大蒜切成片，一片一片的薄片，暴露在空气里15分钟后食用，这样吃大蒜才有用。原来，大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王。那天，我见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃下去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀？一点用也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。

7、黑木耳
黑木耳有两个作用，其中一个是使血不粘稠。黑木耳的作用，是美国心脏病专家发现的。他发现以后，所有欧洲人、有钱有地位的人都改吃黑木耳，而不吃阿司匹林了。-      

8、花生米
不要吃皮花生皮是提高血小板、止血用的，我们中老年人千万不要吃。-

9、鱼
对老年人尤其是身体虚弱的人特别合适。当然，虾比鱼还好。日本人寿命长，日本的长寿地区在海边，是吃鱼的地方。特别要吃小鱼、小虾，特别要吃全鱼（连头带尾），因为活性物质在小鱼和小虾的头部和腹部。

三、预防辐射的饮食
1、第一喝绿茶；

2、第二吃青菜、萝卜；

3、第三吃螺旋藻，但要选好；

4、第四吃藻福康。

四、有氧运动-
1、建议不要早上锻炼。晚上11点到凌晨4点，雷打不动要睡觉。-一条原则性的经验：不建议中老年人早上做剧烈运动。-

2、我建议大家傍晚锻炼。国际上规定了，饭后45分钟再运动。老年人的运动，散步就可以了，一次20分钟。-

3、如果想减肥，饭前半小时到一小时，吃4粒螺旋藻，食欲减退，而且营养不缺。欧洲人减肥就用螺旋藻，国内用的减肥法，少吃多拉，不是办法。-

五、心理状态
1、心理状态不好就白吃，白运动。生气是拿别人的错误来惩罚自己。没病，天天有个好心请才是真健康，心情是唯一不能被夺得的财富，开心快乐大笑可改善呼吸增加供氧，是胃肠健美操，增强生殖功能，体内会产生许多健康激素，健康的人是漂亮的，事业的人是有魅力的，被爱的人是滋润的阳光的，做一个幸福快乐的人。首先爱自己然后才有能力去爱别人，学会笑，开怀大笑，开心快乐每一天！