一、西红柿的营养价值
（1）丰富的微量元素
西红柿不仅味道爽口，还含有丰富的维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、铁、锌、磷、钾、镁、铜、碘等多种营养元素，具有消除疲劳、增进食欲、清热止渴、补血养血等作用。
（2）丰富的有机酸
在现代研究发现中，西红柿含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C不被破坏外，尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收，帮助胃液消化脂肪和蛋白质，这是其他蔬菜所不及的。
（3）矿物质元素
一个成年人若每天食用300克的西红柿，便可满足人体一天对维生素及矿物质的需求。
（4）抑菌作用
西红柿中亦含西红柿素，有抑制细菌的作用。
（5）维生素P
亦含有可预防高血压的维生素P是维护细胞正常代谢不可缺少的物质，可使沉淀于皮肤的色素、暗斑减退，可预防老人斑的出现，具有漂白、去斑、防色素沉淀，是美容不可缺的水果。

二、美容养颜防疲劳的七大功效

1，收缩粗大的毛孔
在一个小碗里，混合搅匀一汤匙新鲜西红柿汁和两滴柠檬汁制成毛孔收缩水，用棉签浸泡在混合物里，以打圈的方式均匀涂抹脸部。十分钟后，用冷水洗净脸部即可。

2，治疗粉刺及去除黑头
 西红柿的酸性强大到足以清除粉刺和瑕疵。方法很简单：用西红柿的果肉敷在长痘痘的地方30分钟，然后洗净。每天敷一次，坚持两周时间，你会看到痘痘和瑕疵明显减少了。

3，控油
直接用西红柿果肉敷脸，还可以减少脸上的油光。西红柿中的维生素C和A以及氨基酸具有控油功效。记住敷完脸后要立即涂上保湿面霜。



4，净化和提亮皮肤
混合搅拌一个西红柿和一个鳄梨制成面膜，涂在皮肤上，静待15到20分钟（小提示：西红柿酸性高，皮肤可能产生刺痛或燃烧感，所以最好事先进行皮肤测试。西红柿泥会在这个过程中深度清洁污垢和细微脏物，鳄梨则帮助恢复皮肤水分。然后用温水冲净，再用毛巾轻拍脸部吸去多余的水分。

5，为皮肤增添光泽
想让皮肤在短短15分钟内焕发健康光泽？只要你手里有一杯番茄汁就可以办到。方法是在番茄汁里加入蜂蜜，直到汁水变成厚浆。把混合物涂抹在脸上当作面膜，静待15到20分钟后洗净，你的皮肤就会瞬间提升一个亮度。

6，润泽干性头发
番茄汁也能当护发素来用。洗完头发后，把番茄汁擦涂在头发里和头皮上，静待5分钟然后用冷水冲净。它不仅能清除头皮积垢，还滋润发干的头皮。

7，晒伤修复
被阳光晒伤？ 在厨房里就可以解决。酸奶和西红柿搅拌在一起然后涂在脸上，就可以有效镇静和修复皮肤。