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【狗肾】-狗肾的功效与作用和食用方法

2017-01-08>>来源:常识坊整理

 

【狗肾】-狗肾的功效与作用和食用方法

目录

一、狗肾的图片



二、狗肾的产地及价格
主产于广东广州,广西梧州、凭祥,江苏南京、镇江、苏州等地。以广东所产者最为著名,通称‘广狗肾’,产量较大,主销上海、天津等城市。
狗肾的市场价格大约在6-9元\公斤。


三、狗肾的采收及保存
全年均产,以10~12月间产量较多。将狗杀死后,割取阴茎及睾丸(亦有不带睾丸的),将附着的肉、骨及油脂等去净,伸直,晾干或焙干即得。


四、狗肾的食用方法与食用配方
食用方法:海马煲狗肾
材料:海马30g,狗肾250g,万南小瓜1个,生姜lOg,枸杞子3g,花生油lOml,盐Sg,味精2g,白糖Ig,胡椒粉少许,绍酒2ml。
烹饪方法:海马泡透、蒸发,狗肾洗净切片,云南小瓜切片,生姜去皮切片,枸杞洗透。锅内加水,待水开时投入狗肾片,加入绍酒,用大火快速烫至八成熟,捞起待用。在瓦煲内放人花生油、姜片、蒸好的海马、狗肾片,加入盐、味精、白糖、胡椒粉,加入清汤、枸杞子、小瓜片,用中火煲透即可。
食用功效:海马、狗肾中有雄性激素,能补肾助阳。
狗肾粥
材料:狗肾1对,粳米250g,草果lOg,陈皮5g,砂仁lOg,酒少许。
烹饪方法:将狗肾洗净,切去脂膜臊腺;将药物装入纱袋内扎紧:将狗肾、药包、粳米放铝锅内,加水适量煮熟,捡去药包,可吃狗肾、喝粥。
食用功效:补肾益脾。主治肾虚劳损,脾虚食少症。
双鞭壮阳汤
材料:牛鞭IOOg,狗肾lOg,菟丝子20g,肉苁蓉6g,枸杞子lOg,鸡肉509,羊肉,花椒、姜、黄酒、精、细盐适量。
烹饪方法:取牛鞭(公牛生殖器)lOOg,用水涨发后,去净表皮,顺尿道对剖成两块,用清水洗净,再用冷水漂30分钟。取狗肾(公狗生殖器)IOg,用油沙(沙子放人油锅内炒热)炒泡,取出后,放入冷水漂30分钟,刷洗干净。取菟丝子IOg,洗净后放人沸水锅内,汆去血水,捞出放人凉水内漂洗干净。取菟丝子IOg,肉苁蓉6g,枸杞子lOg,装入纱布袋内。再备50g鸡肉。将牛鞭、狗肾、羊肉、鸡肉放人锅内,加水适量,用武火烧沸后,撇去污沫。然后放纱布药袋、花椒、姜、黄酒,再烧沸后,转用文火煨炖,直至牛鞭、狗肾、羊肉、鸡肉酥烂。将4种肉取出切成段或片。把肉和汤盛人碗内,加味精、细盐,搅匀即可食用。
食用配方:内服:煮食,1-2枚。


五、狗肾的功效与作用
狗肾味甘咸,性温。狗肾具有补肾温阳的作用。狗肾具有治疗肾虚身冷。暖肾,壮阳,益精。用于肾虚阳痿,遗精,腰膝酸软的功效。


六、狗肾的食用禁忌
阴虚有热者忌用。孕妇可以,但需适量服用。儿童可以,但需适量服用。经期可少量食用。


七、狗肾的副作用
暂无副作用,建议服用时遵照医嘱,谨慎为宜。

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