【瓜蒌皮】-瓜蒌皮的功效与作用和食用方法

一、瓜蒌皮的图片

二、瓜蒌皮的产地及价格
我国大部分地区均有分布。主产安徽、山东、河南、四川、江苏，浙江、河北、山西、陕西、福建、广东、广西等地亦产。
瓜蒌皮的市场价格大约在8-10元\公斤

三、瓜蒌皮的采收及保存
9~10月采收果实。对半切开，取出果肉和种子，将果皮洗净，先翻出里面晾晒，后晒外面。如遇雨天，应烘干，以免霉烂，烘时勿使火力过旺，并应依次翻动，以免烘熟。

四、瓜蒌皮的食用方法与食用配方
食用方法：瓜蒌皮现只能用于药用和日常生活中，未发现食用方法。
食用配方：治温病初起，热重咳嗽:栝楼皮、杏仁、前胡、蝉衣、大力子、甘草，煎汤服。
治咽喉语声不出:瓜蒌皮(细锉，慢火炒赤黄)、白僵蚕(去头，微炒黄)、甘草(锉，炒黄色)各等分。上为细末。每服一、二钱，用温酒调下，或浓生姜汤调服;更用半钱绵裹，噙化咽津亦得，并不计时候，日三、两服。
治肺热咳嗽、咳吐黄痰或浓痰，肺痈:瓜蒌皮二至四钱，大青叶三钱，冬瓜子四钱，生苡仁五钱，前胡一钱五分。煎汤服。
治胸痛、肋痛:瓜蒌皮四钱(胸痛配薤白头五钱，肋痛配丝瓜络三钱，枳壳一钱五分)。煎汤服。
治乳痈肿痛:瓜蒌皮四钱，蒲公英五钱。煎汤服。
治牙齿痛疼:瓜蒌皮、露蜂房，烧灰擦牙;以乌臼根、荆柴根、葱根煎汤漱之。

五、瓜蒌皮的功效与作用
果实入药称全栝楼、栝楼皮，种子入药称栝楼仁，块根入药称天花粉。果实含皂甙、有机酸、脂肪油等。味甘、性寒。有润肺祛痰、利气宽胸作用。治疗咳嗽痰粘，胸闷作痛。栝楼制剂治冠心病心绞痛有一定疗效。
瓜蒌子药用与食用价值极高。据《本草纲目》记载有健胃、润肺、化痰、散结、滑肠作用，主治痰热咳嗽、肺痰咳血、胸闷、消泻和便秘等症。上海科学技术文献出版社出版的《抗癌新法精编》介绍：其对肺癌、胃癌、胰腺癌、乳腺癌等疗效显著;瓜蒌籽富含营养成份，其中蛋白质、脂肪、纤维素、维生素、微量元素及生物碱、黄酮类、甙类和有机酸等含量颇丰，是不可多得的药膳食品，长期食用，有益健康。

六、瓜蒌皮的食用禁忌
体质虚寒者慎用。孕妇不能食用，瓜蒌皮性寒，易导致孕妇身体虚寒。儿童可以，但需适量。经期禁用，经期忌寒，瓜蒌皮性凉，不宜服用。

七、瓜蒌皮的副作用
暂无副作用，建议服用时遵照医嘱,谨慎为宜。