羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易...查看全文
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牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋...查看全文
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猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原...查看全文
猪肺，质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，有补虚、止咳...查看全文
猪脑性味甘、寒，有毒。《本草从新》记载：“损男子...查看全文
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪...查看全文
猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象...查看全文
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪...查看全文
里脊肉有可以分为猪外脊肉和猪里脊肉两部分。猪外脊...查看全文
火腿(英语:Ham),是腌制或熏制的猪腿，是经过盐渍、...查看全文
培根又名烟肉(Bacon)，是将猪肉经腌熏等加工的猪胸...查看全文
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙...查看全文
