一、土豆的主要营养
维生素C、蛋白质、膳食纤维、钙、铁、锌、磷
二、土豆的食疗功效
和胃、活血、消肿等功效,可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神经乏力等症。
三、土豆的功效和作用
1、土豆富含丰富的维生素、钾、纤维素等,能促进脾胃的消化功能,帮助通便,还可以增强机体免疫力。
2、土豆中含有维生素C,能有效的缓解人体的负面情绪,使人体保持活力。
3、土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,而黏液蛋白则能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性。
4、土豆是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,可以中和体内代谢后产生的酸性物质,从而达到美容、抗衰老作用。
5、土豆中含有的钾能取代体内的钠,并且能将钠排出体外,有利于肾炎水肿患者和高血压患者的康复。
6、土豆在所有膳食纤维食物当中富含着大量的维生素和矿物质,而且土豆产生的热量也少,淀粉含量极少,脂肪含量仅有0.1%,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
四、土豆的适宜人群及禁忌
一般人群均可,尤其适合胃病和心脏病患者食用。处于妊娠早期的妇女及胃肠消化功能低者不宜食用。
五、土豆的常用吃法(做法)大全
(一)、苹果拌土豆的做法
1、土豆去皮洗净,煮熟,捣碎;起司捣碎;苹果去皮洗净,捣碎,再放到水里煮到变透明为止。
2、土豆里放苹果和起司、松子粉拌匀。
(二)、香甜土豆条的做法
1、土豆去皮洗净,切条;葱洗净切花;红椒洗净切粒;生菜洗净,焯水后铺在盘底。
2、锅内加水烧开,加盐,放土豆条焯熟,裹一层糖衣粉后放在生菜叶上。撒上葱花、红椒粒即可。
(三)、土豆烧鲢鱼的做法
1、土豆去皮洗净切块;鲢鱼处理干净切块,酱油稍腌;红椒切块。
2、土豆、鱼块入油锅炸熟,捞出。
3、锅内放油烧热,下姜爆香,下鱼块、土豆和调味料烧入味即可。
鸡骨草,为豆科植物广东相思子的全草。常见于中国华南地区,具清热利湿、益胃健脾的功能。全年可采收,一般在11-12月或清明后连根挖起,除去荚果(种子有毒)去净根部泥土
薇菜为蕨类植物紫萁的嫩叶柄,又名紫箕,俗称大巢菜、野鸡头、扫帚菜,属紫箕科多年生草本植物。 十堰山区盛产薇菜,仅房县年产量200吨以上。采集雌株(呈扁圆形或耳形)
菜心,芸薹属,是中国人经常食用的蔬菜物种,特别是在中国江南地区,更是广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,并能周年栽培,故而在广东、广西等地为大路性蔬菜,周年运销
雪里蕻是芥菜的一种,十字花科芸薹属一年生或二年生草本。中国著名的特产蔬菜,欧美各国极少栽培。起源于亚洲。喜冷凉润湿,忌炎热、干旱,稍耐霜冻。最适于食用器官生长的
茄子属于茄科,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,最早产于印度,公元4-5世纪传入中国。茄子颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上
番茄(学名:Lycopersicon esculentum Mill.),是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总
在远古洪荒时期,有两仪二圣(太阳烛照,太阴幽荧)与天之四灵(青龙、白虎、朱雀、玄武),更有应龙与黄龙,他们镇守宇宙天地,保护世间和平。
四大妖姬,是指中国古代四位著名的宠妃——夏之妺喜、商之妲己、周之褒姒、晋之骊姬。她们美若天仙,国色天香,妖媚动人,倾城倾国,沉鱼落雁,闭月羞花可谓是一代红颜祸水
中国八大名酒是:茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、董酒、古井贡酒。
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