一、花生酱的主要营养
浮油、蛋白质、纤维素、脂肪
二、花生酱的食疗功效
1、健脾养脾、
2、养胃健胃、
3、补气益气、
4、调理肠胃、
5、排毒解毒、
6、开胃消食、
7、止泻
三、花生酱的功效和作用
1.辅助治疗
花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量维生素B,对再生性贫血、糖尿病有一定辅助治疗作用。
2.有助于入睡
花生酱中含有色氨酸,有助于入睡。
3.促进发育
花生酱富含钙质,不但能够促进儿童骨骼发育,还能为老年人骨骼退行性病变的防止提供重要保障。
4.防止动脉硬化
花生酱预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
四、花生酱的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用花生酱。特别是贫血患者。
2、忌食
脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃花生酱。
五、花生酱的常用吃法(做法)大全
花生酱葱花饼
1、材料混合揉成柔软光滑的面团,尽量多揉一会儿,用半干的笼布盖上饧20分钟
2、饧好的面团分成均匀的5份,每份揉匀,再盖上笼布饧5分钟
3、小面团擀成圆饼,抹上花生酱,洒上葱末,卷起,尽量卷的紧一些,卷好盘起,压扁,再次擀成薄饼
4 、平底锅刷上油,小火烧至温热,放饼,烙至两面金黄,饼上有小泡冒出即可!如果想软点,可以中途洒点水,盖盖焖一下!
花生酱鸡丝
1. 鸡胸肉洗净,放入沸水中煮熟,捞出,沥干水分;
2. 鸡胸肉待凉,撕成丝备用;
3. 圆白菜剥下叶片洗净,撕成小片,放入非金属碗中,盖上保鲜膜用竹签扎几个小孔;
4. 放入微波炉中加热2分钟,取出,待凉备用;
5. 番茄去蒂,洗净,切小块,盛入盘中,加入鸡肉、圆白菜,淋入花生酱即可。
花生酱软糖
1.将白砂糖,饴糖或蜂蜜和水150克一同下锅,加热煮沸,至125度时,加入猪油和花生酱,并用长柄铲迅速铲拌均匀。
2.继续熬煮片刻后,将奶粉和炒面粉混合,经过筛子筛入糖冷水中用手检测软硬适度后,立即停火。
3.将糖浆倒在石板上,稍凉后,用木滚筒滚压平整,即可用刀切条切块。
多年生草本,簇生成丛,秆直立,全草有香味。叶片扁平,长阔线形,先端尖细,边缘粗糙。圆锥花序线形,蔬散,无柄小穗两性,披针状,无芒;有柄小穗紫色。花期9月。主产于
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