一、沙茶酱的主要营养
    沙茶酱含有较高的蛋白质、糖以及脂肪，要减肥的朋友注意食用量。

二、沙茶酱的食疗功效
1、开胃调味

三、沙茶酱的功效和作用
1. 增强肠道功能。
富含碳水化合物，构成机体的重要物质；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；

    
2. 增加饱腹感。
富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；

四、沙茶酱的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用

五、沙茶酱的常用吃法（做法）大全
沙茶牛肉
    
1、牛肉洗净切片放入腌料拌匀，泡油后捞出，待用。
    
2、芥兰洗净摘成段，烧热油约1/2汤匙，爆香姜片，放入芥兰，加入盐、糖各少许， 酒炒熟，上碟，待用。
    
3、烧热油1汤匙爆香蒜片，放入沙茶酱、调味炒匀，加入泡油后的牛肉、甘笋花，炒匀，盛放上芥兰面即成。

沙茶牛肉串
    
1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。
    
2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下
    
3.马蹄，香菇飞水
    
4.将蒜过油炸一下
    
5.将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可
    
6.刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。

极品海鲜肉串
    
1. 把里脊肉洗净切块，大虾处理干净，青红椒切块。
    
2. 把大虾、肉块、蔬菜按照自己的喜好串好。
    
3. 将肉串放进带有烧烤功能的微波炉或者烤箱里，烤8分钟。
    
4. 将柠檬汁挤在肉串上，蘸调料酱即可食用。