一、香瓜怎么吃
1、将买回来的香瓜用清冷水浸泡15分钟，去热，清洗干净。

2、用削皮刀给香瓜去皮，去皮时，厚度一定要掌握好，大约有3毫米那么厚效果最好，当然，因个人口味而异，一般去皮至看到微黄的果肉为宜。

3、将去皮的香瓜用凉开水清洗，切成两半，去籽。或者在刚开始时就切成两半，用小勺去籽，一半一半去皮也好。

4、将去皮去籽的香瓜用刀切成小块。

5、把香瓜泡在淡盐水里五分钟后捞出控掉水份，以个人口味撒上白糖拌匀即可。

二、香瓜的功效与作用
1、香瓜对健康有很多好处,含有维生素ABC和镁钠钾等矿物质。 

2、高热量零食，帮助易胖的朋友健康减肥。 

3、由于含有丰富钾，帮助控制血压，并能预防水钾，减少肾结石问题。 

4、香瓜含有丰富植物纤维(杯香瓜含有1.3克),因此可以极大缓解便秘. 

5、预防与年龄有关的骨质流失问题。



三、香瓜的挑选方法
1、香瓜有两头。
一头是有个大圆头的。一小头是蔓这端。第一步看小头这边的蔓和瓜的连接处
是否有自然断掉的痕迹。瓜熟蒂落，如果是熟瓜这个地方会有自然落下后的坑。否则不熟的瓜摘下来
上带蔓的。

2、看大头。
用手指略用力压一下。如果感觉略软些。应该就是熟的了。个别品种大头很小且硬。可能不适合
这个步骤。

3、闻大头。
一般熟瓜在大头这里可以闻到比较浓郁的自然的香气。很淡或没味道可能是水瓜。
以上可能不尽完整。