一.刺梨的主要营养：
    维生素B、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸

二.刺梨的食疗功效：
    养胃健胃、提高免疫力力、排毒解毒、开胃消食、祛斑、养颜

三.刺梨的功效和作用：
   1.排毒养颜刺梨含有丰富维生素C，能祛斑养颜，去除身体的有毒物质，使女性脸色更好，同时也起到减肥的作用。

   2.助消化刺梨能帮助消化。

   3.清热消炎刺梨能清热消暑，对咽喉炎，口腔溃疡有治疗功效。

   4.抗氧化刺梨具有抗氧化、解毒的作用，有助于减少烟、酒、药物副作用及环境污染对身体的损害。

   5.强身健体刺梨有助于巩固结缔组织、强健皮肤、骨骼、牙齿和肌肉。

   6.降胆固醇刺梨能参与胆固醇代谢，帮助脂肪分解。

   7.排铅刺梨排铅效果显著。


四.刺梨的适宜人群及禁忌：
    一般人群均可食用刺梨。特别是想减肥的人群。禁忌人群：脾胃虚寒，慢性腹泻者勿食刺梨。

五.刺梨的常用吃法（做法）大全：

1.玉米刺梨粥的做法
    (1. 将玉米洗净，刺梨去皮，洗净，切片，粳米洗净。

    (2.把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，文火煮成稀粥，调味即可，随量食用。 
  
2.刺梨冰粥的做法
    (1.将刺梨捣碎烂，然后去渣（或煮汁去渣）留汁。

    (2.  把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥。

    (3.把粥放入冰箱内冷冻即可。