一.龙眼的主要营养：
    葡萄糖、酒石酸、蛋白质、脂肪、维生素C、维生素K

二.龙眼的食疗功效：
    益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。

三.龙眼的功效和作用：
     1.补血安神，健脑益智
龙眼含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。
     2.抗癌
研究发现，龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
     3.补益作用
龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
  
四.龙眼的适宜人群及禁忌：
    1，适宜人群
一般人群均可食用。尤适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

   2，禁忌人群
上火发炎症状者、怀孕忌食。

五.龙眼的常用吃法（做法）大全：


1.龙眼炖蛋的做法
    (1.桂圆肉干用温水洗净。

    (2.取4个饭碗，每碗放6－7分满的水及蛋1个，14的桂圆肉干，再放入蒸锅中。 蒸约5－8分钟即 可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。



2.龙眼红枣汤的做法
    (1.将水煮沸后，变成小火。
    (2. 将龙眼放进沸水中煮20分钟后，放入红枣，再焖煮20分钟即可。
 


3.龙眼童子鸡的做法
    (1.将鸡去内脏、洗净，放入沸水中氽一下，捞出，放入钵或汤锅。

    (2.加入桂圆、料酒、葱、姜、盐和清水。

    (3.上笼蒸1小时左右，取出葱、姜即可。