一、桂皮的主要营养
    蛋白质、脂肪、纤维素

二、桂皮的食疗功效
    防癌抗癌、安神镇定、清肺润肺、开胃消食、降血脂

三、桂皮的功效和作用
    1.炖肉时加入桂皮能起到去油解腻、增进食欲的功效。

    2.常食桂皮能够预防糖尿病。

    3.饮用桂皮汤可以起到活血通络、治疗脾虚的功效。

    4.桂皮有温肾壮阳的功效，用于肾阳不足的畏寒、肢冷、腰膝冷痛。

    5.桂皮能温通血脉、散寒止痛，用于寒凝气滞引起的痛经、肢体疼痛。

四、桂皮的适宜人群及禁忌
1、适宜
一般人群均可食用桂皮，特别是糖尿病人患者。

2、禁忌
阴虚火旺、里有实热，血热妄行及孕妇禁服桂皮。

五、桂皮的常用吃法（做法）大全
1、排骨萝卜枸杞八角桂皮汤
    1. 排骨先用水净三小时，目的是为了把血水净出来，除腥。

    2. 白萝卜只需买根长的，我后面的一根大长白萝卜就够啦，土生土长的最好啦！

    3. 葱买一元钱的就够啦，选几根打结排骨焯水时用，其他的葱切成末，汤做好时撒点。

    4. 1、排骨先焯水，焯水时放入打好结的葱，生姜片，适量料酒。2、接着焯好水的排骨放入电饭煲（当然有炖锅更好呢），电饭煲内一次性加足冷水，放入大蒜，生姜，八角，桂皮，量的多少我的材料里已给出。3、待排骨煮开，加入醋，炖一个小时后，加入切成滚刀的白萝卜，一起煮。4、煮好的前5分钟，加入枸杞，调味料，加入麻油及葱末，有点甜酸，味道好极啦～


2、 十三香小龍蝦香菜籽桂皮紅辣椒
    1.把油燒到八成熱，倒入準備好的作料，薑片、大蔥段、油炸2-3分鐘香為止。

    2:放入紅油豆瓣醬油炸半個小時到香為止。

    3:倒入高湯（雞湯、或者大骨湯）

    4:把龍蝦和食材用紗布包好一起倒入高湯加入鹽、味精、冰糖1小個，雞精、醬油、少滴香油大火燒開，在調製小火煮40分鐘即可。


3、桂皮卷
    1. 在一个小碗里, 倒入温水, 加一茶勺白糖, 然后将酵母均匀的撒上

    2. 在一个大碗中, 加入牛奶, 化了的黄油, 鸡蛋, 香精, 然后将他们搅在一起

    3. 小碗里的酵母应该到了五分钟, 表明应该有些泡沫. 将酵母倒进前一步的大碗中, 将盐放入面粉中, 稍稍混合, 然后倒入一半的面粉进大碗中, 然后搅拌均匀

    4. 大碗中的液体应该慢慢的变稠了, 将另一半面粉倒进去, 然后改用手捏面团, 直至光滑. 然后放进一个刷了油的碗中, 盖上保鲜膜, 放在比较暖的地方, 发1-2个小时, 直至面团面积成2

    5. 等面团发好了之后, 倒在撒了面粉的平面上, 将面团擀成一个长方形, 约2厘米厚, 差不多9*15英寸

    6. 在方饼上涂上厚厚的一层黄油, 然后把辅料中的糖和桂皮粉拌在一起, 撒在黄油上, 厚厚的

    7. 将饼从长的那边卷起, 变成一个长棍, 然后切成16片. (先切一半, 然后一半的一半, 直到16块. 头可以不要)

    8. 将饼平躺着, 放入涂了黄油的深盘子中, 留点距离, 盖上保鲜膜, 再发一小时, 等饼胀大一倍

    9. 将烤箱预热到350°F, 或者 177°C, 等卷发好了之后, 刷上一层溶化了的黄油就能尻啦

    10. 烤三十分钟, 或者金黄色.