一、赤砂糖的主要营养
1. 妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；
    
2. 红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；
    
3. 红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

二、赤砂糖的食疗功效
1、益气、

2、缓中、

3、化食、

4、补血破淤、

5、健脾暖胃

三、赤砂糖的功效和作用
1、性味归经
红糖性温味甘，入脾经；
    
2、具有益气
缓中、化食、补血破淤之功效；
    
3、有健脾暖胃
止疼、行血、活血散寒的效用。

四、赤砂糖的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人群均可食用

2、慎食
产妇适合食用红糖，但不要时间太久，一般半月为佳；
 
3、忌食
老年人、阴虚内热者不宜多吃红糖，糖尿糖患者忌食。

五、赤砂糖的常用吃法（做法）大全
赤砂糖香蕉玛芬杯的做法

1.准备好酥粒原料（低粉45g,杏仁粉45g，白砂糖34g,无盐黄油40g,盐一小撮）

2.低粉过筛；

3.黄油切小块；

4.混合所有酥料原料；

5.用手搓成小颗粒， 稍大比较好，然后冷藏备用；

6.准备好马芬蛋糕的所有原料（无盐黄油124g,赤砂糖134g,低粉310g,白砂糖34g,蛋液124g,泡打粉8g,牛奶124g,香蕉240g）

7.黄油室内溶化；

8.加入赤砂糖和白糖；

9.用刮刀以按压的方式混合均匀；

10.再用电动打蛋器打到颜色较浅的蓬松状态，分三次加入蛋液，重复此操作三次；

11.每次加入蛋液都用电动打蛋器打1分半钟，这样才不容易油水分离；

12.加入三分之一筛过的低粉和泡打粉，用橡皮刮刀搅拌15次；

13.然后加往半的牛奶，拌8次；

14.再加入三分之一的低粉搅拌15次，然后加入余下的牛奶拌8次，最后加入低粉搅拌10-12次；

15.加入香蕉，搅拌8次左右；

16.最后将拌好的面糊装进蛋糕纸杯里，8分满，再撒上酥粒；

17.放入预先预热好的烤箱里；

18.中层，180度烤25分钟左右后即可拿出来食用。

赤砂糖豆根糖的做法

1.称好黄豆面、赤砂糖。

2.将黄豆面炒熟。小火炒，不要炒糊。

3.将赤砂糖加水煮成糖水。

4.糖水倒入黄豆面中搅拌均匀。

5.将20克小麦粉面加水煮稠。

6.倒入黄豆面中和成面团。

7.将面团擀成7、8毫米厚的片。

8.切成条置于烤盘。

赤砂糖曲奇小饼的做法

1.将细砂糖与赤砂糖过筛，混合均匀

2.30G全蛋液用蛋抽搅打均匀

3.中筋面粉与小苏打混合均匀，提前过筛备用

4.花生米放微波炉中高火4分半钟左右加热至熟，趁热去掉红衣

5.黄油切小块，放料理盆中软化

6.软化好的黄油，倒入细砂与赤砂的混合物，用电动打蛋器搅打至蓬松状态

7.搅拌均匀的蛋液分3次倒入，用电动打蛋器打发均匀

8.加入120g花生酱

9.用电动打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合，呈现蓬松的状态

10.面粉与小苏打混合，筛入打发好的花生黄油中

11.用刮刀翻拌均匀，使面粉与黄油完全融合，成为均匀的面团

12.倒入花生碎，再次拌匀，使花生碎均匀分布在面团里

13.将面团揉成20g/个的小圆球，放入垫了油纸的烤盘中

14.依次将其按扁成小饼状，每个小饼间空出一段距离

15.烤箱预热，180度，中层，上下火，15分钟即可出炉，移到晾晒网上彻底冷却即可