一、西柚吃法
（一）、单吃西柚
1、西柚拦腰切半。

2、用刀把果肉从内皮上分离开来 (不用切到底，使果肉和果皮有一部分分开就行了)。

3、斜切一下。

4、用勺子把果肉挖出来就行了。

　　
（二）、西柚酸奶
1、可以做甜点，也可以做早餐。
　
2、把挖出来的西柚果肉和等量酸奶混合就行了。

3、要摆得好看点吗?混合之前，留几块果肉，最后放在混合好的酸奶上，就是漂漂亮亮的了!

（三）、蜂蜜西柚茶
1、看着漂亮的柚子表面其实有蜡的,所以先用热水泡个几分钟,再用盐搓着洗一下。

2、西柚清洗干净剥开后,把果肉理出来,白色的茎也要理掉，把白色的部分都削掉,不然会苦的。为了好一点的口感可以切的细一点。

3、冰糖溶化到锅里，然后先把切好的西柚皮放进去,先煮个十多分钟,皮比较涩,让它先吸收甜味，到半透明的程度就可以把果肉倒进去了。

4、水滚开了后就转成小火慢慢熬。水熬干就ok了。

5、放凉后加入蜂蜜拌匀，一定要放凉再放蜂蜜,不然蜂蜜的营养会被破坏的，冻在冰箱里，喝水的时候就拿出来泡吧。

二、西柚怎么吃不苦
1、 切的技巧
西柚从冰箱拿出来横着对半剖开(就是每个桔瓣都被切成两半那个方向),拿一把尖头餐刀沿着皮划一圈（蓝线），再把每瓣的白瓤（蓝线）和果肉分割开。

2、吃起来怎样呢
西柚又称葡萄柚，皮薄肉多 吃起来甜中带酸，无论是在南方还是北方，西柚都非常受欢迎，但是我们在吃西柚时会发现，有时西柚会带一点苦味。

3、苦的原因
西柚之所以会苦，最主要的是西柚的皮很苦，以及西柚的肉之间白色的筋是苦的，西柚皮中呈现苦味的物质为柚苷配基，但可别小看这种柚苷配基


三、西柚的营养成分和药用价值
a、营养成分
西柚中含柚皮，枳属、新橙皮，胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C，烟酸、钙、磷、铁、糖类等。

b、药用价值
1、柚皮具抗炎作用。

2、新鲜西柚果汁中，含有胰岛素样的成份，能降低血糖。

3、西袖含多种维生素，以维生素C尤为丰富，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。

4、西柚是少有的富含钾而几乎不含钠的水果。因此，是高血压、心脏病及肾脏病患者的最佳食疗水果。

5、西柚含有丰富的果胶成分，可降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防心脏病。因为低密度脂蛋白是引起动脉硬化，导致心、脑、肾等重要脏器供血不足，是心脏病或大脑及肾病等病变的祸首。因此有心脑血管病的人应该多吃西柚。

6、西柚还含有天然叶酸。叶酸不但对早期妊娠非常重要，在整个怀孕期也同样必不可少。叶酸缺乏不仅会使妊娠高血压症、胎盘早剥的发生率增高，更会导致孕妇患上巨幼红细胞贫血，出现胎儿宫内发育迟缓、早产及新生儿低出生体重。因此，西柚也是孕期妇女首选的水果。

7、西柚中所含的西柚甙可刺激细胞中造骨基因，可以有助加快骨骼的生长。儿童多吃西柚是非常有益的。

8、除激发骨骼生长外，西柚和相关柑橘类果实对人体有多种效用，如抵御化疗与周围环境的毒性、促进脂肪新陈代谢、抗氧化、抵抗致癌物质等，故常吃西柚有助健康

四、西柚减肥法之食谱编辑
a、早餐 :
1、半个西柚(可榨汁) 无糖。

2、两只鸡蛋 任何煮法均可。

3、两片烟肉。

b、午餐 :
1、半个西柚 (可榨汁) 无糖。

2、沙律 (酱汁不限)。

3、肉类 (任何煮法均可)。

c、晚餐 :
1、半个西柚 (可榨汁) 无糖。

2、肉类 (任何煮法均可) 以鱼类为佳。

d、以下二选一：
1、绿或红色蔬菜类 (可配任何调味，牛油也可)

2、沙律 (酱汁不限)

3、如有需要每餐只可饮一杯低因咖啡或淡茶