一、生蚝做法大全
1.烤生蚝
a、材料
生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许

b、做法
1、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺）。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒。

2、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀。盐要稍微多些。

3、之后将步骤（1）调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

4、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊。

2.姜葱生蚝
a、材料
生蚝若干，姜两三片，葱一两根，调味品：盐，生抽，蚝油，酒

b、做法
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片

2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久

3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分

4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香

5、放入生蚝，小心翻炒

6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀

7、最后放入葱叶段即可熄火

c、小诀窍
1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水

2、只需利用姜、葱、酒去腥，蚝油点睛，这道姜葱生蚝就很鲜美啦

二、生蚝怎么吃壮阳
1.蒜茸生蚝
a.新鲜生蚝洗净沥干摆盘。

b.大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒（小心油爆），炒至金黄色捞出。

c.将炒好的蒜加入适量的蚝油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽。

d.蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅。

e.最后撒入葱花点缀。

2.清蒸生蚝

a.生蚝清洗干净。

b.小香葱和蒜蓉剁碎。

c.锅内加入色拉油，油温3至4成热时放小香葱碎和蒜蓉炸香。

d.加入蒸鱼豉油和料酒，盛出放小碗中待用。

e.把生蚝放入笼屉中，大火蒸制5分钟即可

f.把生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上少量的蒜蓉剁椒即可