一、亚麻籽油怎么吃
（一）、亚麻籽油拌沙拉
很多人想要减肥瘦身，选择吃沙拉，但沙拉酱比普通食物的热量还要高，更容易增加肥胖，但如果想真正达到健康减肥的效果，可以直接用亚麻籽油来拌水果或蔬菜，亚麻籽油还可以改善女性的肌肤问题以及生理期问题。如果想要口味丰富点，可以加一点沙拉酱与一点亚麻籽油混合拌水果或者蔬菜。

（二）、直接饮用亚麻籽油
亚麻籽油其实挺贵的，可以直接饮用，这是最不浪费的吃法，但口感可能让人不喜欢。虽然亚麻籽油的营养功效极具诱惑力，但每天摄入的量是

（三）、三亚麻籽油炒菜
1、亚麻籽油可以用来炒菜，但与其它食用油不一样，如果锅的温度过高，是很容易冒烟的，所以要很注意油温，不能过高，而且加热太久，会破坏它的营养成分，因此，亚麻籽油不能用来煎炸食物，也不能放在温度过高或者阳光直射的地方储存。

2、最好等锅热了，倒入亚麻籽油，锅里开始蠢蠢欲动，就赶紧把菜放下去炒。

3、亚麻籽油也可以与其它食用油调和在一起再炒菜，但亚麻籽油要少量，其它食用油要多点，大概1：3的比例。

（四）、亚麻籽油煲汤
煲汤是很多家庭里的一个饮食习惯，在汤快要煲好的时候，往汤里加亚麻籽油，大概15毫升左右，不会让人察觉到与平常煲的汤有什么区别，而且效果还相当好，健康又美味。

（五）、亚麻籽油煮粥
等粥煮熟之后，在粥里加入适量亚麻籽油混合食用，健康又营养，适合在早餐和睡前一小时吃，让你一天都精力充沛，变得更有活力，还可以

（六）、亚麻籽油酸奶
在酸奶中，添加1小勺的亚麻籽油，均匀搅拌后食用，口感丰富，不会让人有不舒服的感觉，大人小孩特别爱吃，而且搭配酸奶一起食用，更能增加肠的蠕动，改善便秘，增加吸收。

（七）、亚麻籽油糕点
在平时做蛋糕、面包等糕点的时候，可以用亚麻籽油来代替食用油来做，甚至包饺子的时候，可以用亚麻籽油混合到饺子馅里去。早餐时候，还可以用亚麻籽油来代替牛油和果酱，然后涂在面包、西多士、三明治、饼等等，特别适合想减肥，但又爱吃的人。

三、抑制癌症的发生和转移：
α、 抑制癌症的产生：
如果把癌列入慢性疾病的话，可能有异议。但癌症发病率之高，死亡率之大，恐怕是公认的。诚然，肺癌与吸烟有关，但肺癌中的扁平上皮癌与腺癌不同，后者与吸烟无目前日益增加的肺癌主要主要是腺癌。

b、 抑制癌症的转移：
癌症最使人可怕的地方，是其转移问题，虽然一下子使癌症恢复原状很难，但如果能抑制其转移的话，也是一大胜利。而只能是在早期切除，或局部用抗癌剂，但效果都不明显。而通过给与大鼠α-亚麻酸、红花油饲料、普通饲料的实验表明，ω-3系列α-亚麻酸较另组抑制癌症的转移高40%；α-亚麻酸可抑制癌症的发生和转移。通过连续的动物实验证明，肺癌、乳腺癌，大肠癌、肾癌、胰腺癌、前列腺癌、食道癌、皮肤癌的发生和转移都与亚油酸系列的摄取量有关。