一、虾酱的主要营养
虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,适量食用对身体颇为有益。
二、虾酱食疗功效
1、补虚劳
用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等证。
三、虾酱的功效和作用
1、有益五脏
补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
四、虾酱的适宜人群及禁忌
1、适宜人群
一般人都可食用
2、忌食
宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
五、虾酱常用吃法(做法)大全
(一)、春芽虾酱拌豆腐的做法
1、将嫩豆腐切大块放在盘中。
2、五香花生米去皮碾碎,香葱切末,香椿芽洗净去根,开水焯一下。
3、虾酱用香油略微煸炒一下后拌入香葱末、香椿芽、花生米粒、红椒丝。
4、撒在嫩豆腐上,吃时自己拌匀。
(二)、虾酱粉丝炒菠菜的做法
1、水发粉丝切6厘米的长段,控净水分;红根菠菜洗净,在根处片十字刀口,放油水中一过。
2、虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀,放油中炒成粒;锅中加底油烧热,加葱姜末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉丝、虾酱粒翻炒,加高汤150克烧入味,加鸡精,淋香油出锅。
(三)、虾酱猪排的做法
1.将葱,姜切丝,猪大排切6块,用开水氽一下,捞出待用。
2.碗中加虾酱、酱油、白糖、盐、料酒、葱姜丝、芝麻酱调成汁,放入猪排腌渍2小时。
3.炒锅注油烧热,将猪排放入慢火炸熟,呈金黄色时捞出。
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田螺泛指田螺科的软体动物,属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺、中华圆田螺等。田螺又名香螺
鲍鱼是海产贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味所能比拟的。尤其是在东南亚一些国家的华裔和港澳同胞,对鲍鱼特别青睐。据说
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扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称,约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一,壳、肉、珍珠层具有极高的利用价值。
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四大名绣,指的是我国刺绣中的苏州刺绣、湖南湘绣、广东粤绣、四川蜀绣。刺绣是针线在织物上绣制的各种装饰图案的总称。刺绣分丝线刺绣和羽毛 刺绣两种。
在远古洪荒时期,有两仪二圣(太阳烛照,太阴幽荧)与天之四灵(青龙、白虎、朱雀、玄武),更有应龙与黄龙,他们镇守宇宙天地,保护世间和平。
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