一.山竹的主要营养：
 柠檬酸、维生素B1，维生素B2，维生素C4、矿物质、蛋白质

二.山竹的食疗功效：
 滋阴补阴、安神镇定、排毒解毒、清热、养颜、抗衰老、减肥

三.山竹的功效和作用：
   1.清热降火
山竹有清热解渴、降火消炎的功效。

   2.滋补
山竹含有丰富的脂类与蛋白质，对体弱、营养不良、身体需要调养的瘦弱人士来说，是个不错的滋补营养品。

   3.减肥
山竹热量低，美味可口，清热排毒，适量食用可达到美容减肥的效果。
  
四.山竹的适宜人群及禁忌：
   1.适宜人群：
 一般人都可食用。

  2.禁忌人群:
体质虚寒者、肥胖者、肾病及心脏病人慎食；糖尿病者忌食。


五.山竹的常用吃法（做法）大全：
1.山竹雪梨汁的做法


    (1.雪梨去皮切小块，山竹取肉把核去掉放入碗中。

    (2.将山竹和雪梨放入搅拌杯，加入150毫升凉白开。

    (3.打成细腻均匀的果汁，不用过滤，根据个人口味加入适量蜂蜜即可。

2.山竹双米粥的做法

    (1.大米，小米淘洗干净放入电饭煲中，填入适量的水。

    (2.山竹把外壳去掉，分成小瓣，把山竹瓣放到锅中，电饭煲通电，按稀饭功能。

    (3.粥还有十分钟好的时候，放入适量的冰糖。

3.山竹樱桃沙拉的做法

    (1.先将山竹去厚皮，取果肉放入碗中。

    (2.樱桃清洗干净后去蒂和胡，然后全部放入碗中。

    (3.挤入适量沙拉酱，搅拌均匀即可。