一.黑豆的营养价值

1.黑豆+谷类
所含氨基酸互补，营养更全面。

2.黑豆+红枣
黑豆补肾补血，红枣补中益气，两者搭配，补肾补血功效更强。

3.黑豆+红糖
滋补肝肾，活血行经，美容护发。

4.黑豆+鲤鱼
鲤鱼滋阴补肾，祛湿利水，消肿下气，补血催乳。

二.黑豆怎么吃,黑豆的吃法


吃法1、黑豆乌鸡汤
1、材料：
黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

2、做法：
将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

吃法2、黑豆粉
1、配料：
黑豆500克。

2、制法：
黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。

3、药用：
每天3次，每次6克，米汤送服。

吃法3、乌豆圆肉红枣汤
a、原料:
乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

b、做法
1、将乌豆、红枣洗净。

2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。

3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

吃法4、海带炖黑豆
a、配方：
鲜海带200克 黑豆100克 瘦猪肉100克 姜5克 葱5克 盐5克

b、制作：
1，把黑豆洗净，去杂质;猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块，海带洗净、切丝;姜切片，葱切段。

2.把海带、黑豆、猪瘦肉、姜、葱放入炖锅内，加水600毫升。

3.把炖锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖煮1小时，加入盐拌匀即成。

c、食法：
每日1次，每次吃海带、猪肉50克，随意喝汤。

吃法5 . 黑豆枸杞粥
a、材料：
黑豆100克，枸杞子3~5克，红枣5~10个，料酒、姜汁、食盐其他黑豆粥图片(15张)各适量。

b、做法：
1、加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2~3杯为宜，可长期饮用。黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接饮用，也可以将刚煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花（菊花有清肝明目之功效，小而颜色泛黄的菊花是上选）泡开后饮用，对防治眼睛疲劳、视力模糊效果更好。

2、还可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲劳效果也很明显。