一、核桃油怎么吃

1、 在煮熟的粥、汤、蔬菜中加入核桃油。

2、用亚麻籽油拌沙拉、调凉菜，也可直接蘸面包、馒头、糕点等食用。

3、在饮品（牛奶、酸奶、豆浆、蜂蜜）中加入核桃油油混合食用。

4、直接服用。推荐使用量：每人每天摄入7～10ml。

二、核桃油的功效

1、强身健体
核桃油的热量比较高，可以为自己的身体提供充足的热量。有数据测算，每一百克的核桃仁便可提供约630千卡的热量，相当于米饭热量的3-4倍。因此在冬天常吃些核桃也能御寒，保健效果非常好。

2、滋润皮肤
核桃油中营养丰富，特别富含与皮肤亲和力极佳的角鲨和人体必须脂肪酸。吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽，对于皮肤健康非常有帮助。

3、美容养颜
这是由于核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，爱美的女性不妨经常食用一些核桃油。

4、很好的保健作用
核桃油中含有大量的蛋白质，在经过榨油之后，一部分进入到油脂当中，一部分存在于渣饼中，里面含有多种人体所必需的氨基酸种类，是一种全价的营养蛋白，具有很好的保健作用。

5、富含多种维生素
核桃油含有的多种维生素，包括维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P等，不仅对人体有防病、治病的功效，还能够起到抗衰老、黑发、延年益寿的作用。

三、核桃油的禁忌人群

1、有便秘的婴儿不宜食用太多核桃油。

2、腹泻、阴虚火旺者不宜使用。

3、痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用。

四、核桃油的注意事项
有便秘现象的宝宝可早上空腹生吃根据年龄由少到多。给宝宝直接生吃，需要早上吃牛奶前喂。刚开始三天建议每天取1ML左右，观察宝宝是否适应。

再根据年龄逐渐增加。空腹生吃最多5ML即可开盖后每次食用完须密封冷藏避免光线直射，2个月内用完。

核桃油含天然植物性维生素A、D成分，按推荐食用可减少鱼肝油的服用量。