一、肉松怎么吃
1、直接吃：
最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。适宜平时在办公室充饥或补充营养用（尤其适合随时补充营养的孕妇）。
 
2、配牛奶：
配牛奶食用，成吉思汗出征时的蒙古士兵的食用方法。
 
3、配凉菜：
做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。
 
4、配面包：
卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间抹点黄油，撒上肉松，就很好吃了。
 
5、配稀粥：
肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。
 
6、作馅儿：
做蒙古包子吃，做团子、汤圆吃。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。
 
7、作饭团：
包饭团吃。
 
8、作调料：
比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。
 
二、肉松的功效
 
1、 开胃健脾
猪肉松的特点是柔软而且酥松，做成猪肉松的好处在于我们容易吃下去，这样就有利于我们身体的消化和吸收。
 
2、 生津止渴
猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。
 
三、肉松的禁忌人群
 
1、对于有糖尿病、高血压、高血脂、心脏病这类的人群不适宜食用肉松。
 
2、肉松是油脂类的食物,不易消化,对于有胃肠道疾病或消化酶不足的人群也是不适宜食用的。
 
3、肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制,不能天天吃或者大量吃。

四、肉松的分类
1、按加工方式分类：
肉粉松、油酥肉松、太仓式肉松。

2、按产地分类：
福建肉松、太仓肉松、如皋肉松、上海猪肉松、温州肉松…。